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COCKTAILS. Les recettes
des cocktails les plus célèbres du monde de Primiceri,
Antoine
édition DE VECCHI 1997
95 pages. ISBN 273287017X
Descriptif :
Agrémenté
de nombreuses photos en couleurs, ce guide vous enseigne les rudiments,
les secrets et les astuces de cet art si convivial et vous fournit des
indications précieuses sur: les alcools de base,les verres et la
présentation adaptées à chaque cocktail, les différents
effets de toutes ces boissons.
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L'univers des cocktails
de PRIER, Matthieu
édition SOLAR 1994
119 pages. ISBN 2263022422
Descriptif :
A travers plus de
300 recettes, ce livre explique dans le détail les principaux classiques
du genre et leurs variantes, avec les ingrédients nécessaires
pour les réaliser en toute sûreté.
A partir du
gin, du whisky, de la tequila ou encore de la vodka, sans oublier les préparations
chaudes ou les cocktails sans alcool, de nombreuses compositions sont proposées. |

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The Bartender's Bible
de Gary Regan
Harper 1991, Paperback-Ausgabe Nov. 1993,
US-Originalausgabe. 386 pages. ISBN 0-06-109220-7.
Descriptif :
Livre sur les cocktails
en anglais contenant 1001 Recettes, une description de première
classe de spiritueux (inclus leurs productions) et des anecdotes sur les
alcools et les boissons. Existe également en couleurs avec de belles
photos. |

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